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Dossier : Bien Manger

On a testé pour vous : BTM – Mussels & Bar, restaurant Franco-Belge

Voici une bonne découverte que nous avons faite cette semaine dans l’agréable quartier de Duxton Hill ! En décembre, un restaurant Franco-Belge s’y est installé et a souhaité faire des moules-frites sa spécialité. Olivier Bendel, qui a déjà lancé plusieurs restaurants à Singapour, a décidé de faire de cette adresse …

Du saumon vendu par une machine … possible à Singapour !

En plus d’être une jungle urbaine construite avec amour et une touche d’exotisme, la ville de Singapour est amoureuse du futur. Qui dit futur, dit nombre de distributeurs automatiques de toutes sortes. Et depuis quelques mois, vous, amoureux du saumon, vous pourrez en acheter à n’importe quelle heure… grâce à …

Singapour prépare l’alimentation du futur

De nos jours nous sommes de plus en plus concernés par le problème de changements climatiques. Et nos choix alimentaires ne sont pas sans impacts sur l’environnement. Par exemple, le mode de vie végan se dit solidaire et en accord avec la nature et l’effort global contre les changements climatiques. …

Les bonnes adresses du Bottin Singapour : La meilleure choucroute de Singapour !

Vivre loin de la France, c’est se réjouir de chaque petite Madeleine de Proust abandonnée sur notre chemin. Certains font la chasse à la tapenade, d’autres cherchent un fromage au goût particulier, loin des camemberts et bries industriels, quelque chose de doux avec une pointé fruitée, comme le Mont d’Or …

Sécurité alimentaire – Singapour en tête !

Décembre est le mois des bilans et des Top10, 50, 100 en musique, et, en règle générale, tout ce qui touche les médias. Et c’est aussi à la fin de l’année qu’on publie les résultats d’analyses et enquêtes de toutes sortes. Ainsi, comme les années précédentes, le magazine Britannique The …

Cédric Laurent : son ambition de promouvoir la pâtisserie traditionnelle française à Singapour

Bonjour Cédric, merci de nous retrouver aujourd’hui. Raconte-nous comment tu t’es retrouvé à Singapour. Je vais vous raconter un peu mon parcours. Je suis né à Paris mais j’ai passé ma jeunesse dans la région toulousaine. Étant cuisinier, j’ai pu travailler dans plusieurs régions en France. En 2005, j’ai quitté …

Le Wagyu Toriyama : la saveur « Umami »

L’équipe du Bottin a eu le plaisir de participer à une dégustation de viande de Wagyu tout à fait originale. L’évènement était organisé par VUE Sky Bar & Grill, Toriyama Cattle Farm et la boucherie Huber’s. Avant de vous dévoiler les détails de cette expérience, revenons sur les origines de …

My Market, votre nouveau partenaire alimentaire

Envie de retrouver les bonnes saveurs françaises ? My Market est fait pour vous ! Un seul clic et vous êtes livré le lendemain. My Market offre une véritable solution de produits de qualité, à des prix attractifs pour tous…. L’entreprise a d’abord été fondée en 2011 à Hong Kong par Maxime …