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Les bonnes adresses du Bottin Singapour : La meilleure choucroute de Singapour !

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Vivre loin de la France, c’est se réjouir de chaque petite Madeleine de Proust abandonnée sur notre chemin. Certains font la chasse à la tapenade, d’autres cherchent un fromage au goût particulier, loin des camemberts et bries industriels, quelque chose de doux avec une pointé fruitée, comme le Mont d’Or par exemple… D’autres encore, cherchent le goût du « vrai » chocolat, ou celui d’un bon saucisson au poivre… Et nous ? Eh bien, pour nous, l’autre soir, c’était la choucroute. Une vraie, bonne, riche « sauercraut » alsacienne colorée et parfumée.

Le Bar Roque Grill, où le Chef français Stéphane, originaire d’Alsace, met en marche sa magie culinaire, s’est imposé. Avec sa terrasse ouverte sur le quartier de Tanjong Pagar et sa salle intérieure cosy décorée dans les tons noirs et rouges, le Bar Roque Grill offre un petit bout de France rustique et accueillante.


On se sent bien sur la terrasse du Bar-Roque Grill

On reveille les papilles et…

Au Bar Roque on se fait plaisir !

Tout d’abord, un parfum d’enfance, simple et doux : du bon pain et du beurre en entrée. Puis, on enchaine sur une choucroute traditionnelle et une escalope de veau pannée. Les portions sont plus que généreuses ! Pourtant, malgré notre crainte de ne pas arriver au bout, on a savouré chaque petite miette de ces plats frais et délicats. Chaque bouchée est un plaisir tout particulier, avec des saveurs équilibrées, qui réveillent et chatouillent les papilles.

On a laissé de la place pour le dessert, bien sûr ! Un superbe gâteau au fromage (non, il ne s’agît pas d’un cheesecake hyper sucré américain, non, non, non !). Il s’agît d’un délice léger et moelleux, relevé par le goût acidulé de son sorbet et ses petits fruits, un dessert parfait pour finir cette soirée sur le thème Alsacien !

Notre soirée alsacienne était absolument une réussite, et ce aussi grâce au service agréable, avec mention spéciale pour les serveurs souriants et à l’écoute.

Il ne faut pas oublier toute une palette de vins proposés, ainsi que des rhums artisanaux, fruités, parfumés et excellents à tous points de vue ! C’est sûr, on reviendra !

>Et vous, si l’expérience vous tente, jetez un coup d’œil sur le site du Bar-Roque.

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***Merci à Caroline d’avoir partagé sa dégustation au Bar Roque avec nous, dans le cadre de notre rubrique « Les bonnes adresses du Bottin Singapour » !***

Vous avez récemment fait une belle découverte, ou bien vous retournez dans un restaurant très souvent ? Partagez votre expérience avec tous les français et francophones de Singapour. Il suffit de nous envoyer vos souvenirs en MP accompagné de quelques photos, et le tour est joué. Nous nous réjouissons d’avance !

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