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Mr. Stork : le rooftop bar aux tipis perchés

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Au 5 Fraser Street, à 39 étages au-dessus du sol se trouve Mr. Stork, le rooftop bar de l’hôtel Andaz Singapore. Dès vos premiers pas, l’espace vert aux allures de jardin tropical vous transportera au cœur de la nature dans ce qu’elle a de plus paisible, et rassurant. Plats à déguster, vins, cocktails botaniques, cocktails locaux, bières et autres boissons vous y seront servis dans une ambiance apaisante et romantique. Alors, curieux ? Avant de le découvrir de vos yeux, entrons ensemble dans l’univers de Mr. Stork !

Un bar qui nous émerveille

39 étages au-dessus du sol, un bar circulaire offre une vue à 360° sur toute la ville au coucher du soleil. Les lumières naturelles de l’astre se couchant s’entrechoquent, alors que les lumières artificielles des buildings commencent peu à peu à s’allumer, les unes après les autres. Cette vue nous offre un spectacle merveilleux, le ciel s’illumine devant nos yeux, scintillement après scintillement.

Autour de nous, un jardin tropical nous donne cette étrange et agréable sensation de nous trouver sur un nid, dans un arbre, au sommet de la nature. Et pour cause… Mr. Stork ne doit pas son nom au hasard. Stork, ça veut dire “cigogne”, en français. Eh oui, ce rooftop bar a été totalement inspiré par les cigognes qui construisent leurs nids au sommet des arbres !

Cocktails botaniques et tipis uniques

Une fois l’émerveillement passé, vous aimeriez vous asseoir. Le Mr. Stork dispose de 10 tipis typiques conçus par le célèbre architecte Andre Fu, qui a également dessiné l’hôtel. Pour les concevoir, il s’est inspiré des porte-bébés des cigognes eux-mêmes. Ils peuvent accueillir 4-5 personnes aisément. Si les tipis sont occupés, aucun problème. Vous pourrez vous asseoir à une table, sur l’une des chaises douillettes prévues à cet effet.

À présent, vous êtes confortablement installé(e) et aimeriez boire quelque chose. Au bar, un pavillon de bronze propose de nombreux cocktails botaniques. Parmi ces derniers, vous pourrez vous laisser tenter par le “Rhubarb” : sirop de rhubarbe, liqueur de fraise, jus de citron, vin pétillant et vodka ou bien le “Watermelon” : jus de pastèque frais, jus de citron vert, liqueur de fraise, sel, menthe et gin. Pas d’alcool ? Aucun souci, vous aurez une liste de mocktails (cocktails vierges) et autres boissons sans alcool sur la carte. Vous avez faim ? Une fois de plus, Mr. Stork fait votre bonheur : de nombreux plats sont disponibles. La cuisine proposée y est très internationale, vous trouverez des California rolls, du houmous ou des ailes de poulet grillé, par exemple.

Bon à savoir

  • Le rooftop bar Mr. Stork ne permet pas de reservations, “only walk-ins” !
  • Tous les cocktails alcoolisés sont au prix de 22$, sauf un.
  • Il est ouvert de 5PM à 12MN pendant la semaine et de 12PM à 12MN le week-end.
  • Envie de profiter du coucher du soleil ? Rendez-vous entre 6:30 et 7:00PM !

Attention : COVID-19, le bar n’a pas encore obtenu l’autorisation de ré-ouverture.

Penser à taguer Le Bottin Singapour (FB) ou @lebottinsingapour (Instagram) quand vous y serez, on adore savoir que l’on a inspiré de nouvelles expériences 🙂
Bonne découverte !

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